＊Poppy's Travel『愛台玩』

『南崁 胡同彭家老舖』

"胡同彭家老舖"這家麵館在桃園南崁桃園街，也在我家附近，

之前經過很多次，都沒有想進去吃的慾望呢~"~

因為店面看起來非常的不起眼，客人也沒有很多!

但是經由朋友的私房推薦，便試著去嘗試一下!

在那邊和老闆娘聊了一下，才知道她原來是新疆人~^^~

她做的每樣東西都堅持不添加防腐劑，

所有麵食類都堅持天然發酵，所以他都是使用酒釀來發酵，

絕不使用發酵劑，她說 : 做東西就是要讓吃的人健康!

還有她的湯頭，更是大手筆的使用羊大骨及牛大骨來熬煮...

這樣的不惜成本，我還真的想馬上試吃一碗ㄋ~

他們家毫不起眼的招牌...

店內牆壁上更是淒涼的菜單~"~

但是都澆不熄我吃"它"的熱情，特別推薦她的----羊肉拉麵~

老闆娘堅持現點，麵條線拉給你吃，麵條粗細全都看客人要求唷~

羊肉拉麵終於上桌啦~

哇賽!!!居然有羊大骨耶~店內貼心提供吸管，讓每個人方便吸允骨髓!

羊肉很多，還有帶皮的羊肉唷~真是不息成本ㄋㄟ...

還有最重要的一個秘密武器--->辣椒醬(其實是花椒和80多種中藥製作而成的)，

但是店內有兩種辣椒醬，千萬別拿錯唷...

可以問老闆娘她的招牌辣椒醬是哪一罐喔!!

這堆大骨看起來很嚇人，但是就是這些英勇為我的肚子捐軀的羊兒們...的大骨頭....

還有愛吃包子饅頭類的人，可以外帶老闆娘手工製作的花捲...之類的...有很多種類，

這些都是酒釀發酵，一般在台灣很少吃到這種口感的花捲，

皮Q又有酒釀香的花捲...還有一些淡淡的蔥香!!極品!!

哇!!吃飽喝足囉~^^~回家寫部落格啦!